Channel R55 4/21土 4/22 日 4/23月 臨時休業いたします ご不便をおかけします

Channel R55 GWの営業は 4/28 4/29 4/30 5/3 5/4 5/5 5/6 5/7 12:00~19:00 OL です
5/1 5/2は定休日となっております


徳島素材で作る 手延べ麺料理&CAFE

PICT11947月つけ麺s.jpg


徳島県最南端の手延べ「つけ麺」&CAFEです

ようこそ "四国の右下"エリアへ。 四国の右下は、海、川、山...と 表情豊かな自然にあふれ、 恵みの雨がよく降る地域は、虹も多く架かります。 そんな土地には、おいしいヒミツがいっぱい!!。 それらを生み出す作り手の心意気に触れ、 その素晴らしさをもっと伝えていきたい、地元の素材や加工品を生かした料理を作っていきたいと、 小さなお店をひらくことにしました。

住所 TEL

〒775-0512

徳島県海部郡海陽町宍喰浦字那佐337

0884-76-1128 (IP回線)

交通

JR牟岐線海部駅、阿佐東線海部駅、下車徒歩20分 国道55号沿い

営業時間

12:00~19:00(L.O)

ランチ営業、日曜営業

定休日

火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 (祝日の場合は営業)

駐車場

 10台

お知らせ

●「おいしい○○\(^O^)/」の看板が目印です


●フリースポットでネットへアクセスOK!!
iPhone、ノートPCなどが使える光ファイバー回線の「Wifi」無線LANフリースポット・サービスを行っています。各テーブルにはAC電源も備え、携帯やデジカメ、ノートPCの充電にもご利用できます。料金は無料です。



おすすめメニューです


●元祖手延べつけ麺 "BLACK&WHITE"

750円

手延べ麺の里、つるぎ町半田の本田製麺さんに
特注した本田麺を使ったメニューは、ココだけのオリジナル

白いつるっとした喉ごしのよい手延べ麺と
真っ黒な竹炭を練り込んだ、もちもちコシのある手延べ麺
2色の食感の違いがクセになるつけ麺です

ジャンルを問わず、麺好きな方には
是非、一度、味わっていただきたい麺です

つけ汁は、
・徳島県民になじみの甘辛い「醤油味」
・すっきり、きれのよい「塩味」の2種類

アカジャコやアジなどの地魚や地鶏の阿波尾鶏などでだしをとり、
化学調味料は一切使わない
自然の旨みだしを堪能できます

後口もとてもよいのが、特長です

ご希望の方には、昆布だしのスープ割も付きますので、
最後まで、ゆっくりスープを味わってください

+200円で
各種ミニ丼とのセットもオススメです


●担担つけ麺

850円

元祖手延べつけ麺 "BLACK&WHITE"と同じ
手延べの本田麺と、特注の竹炭入り麺を使い

阿波尾鶏や地魚でだしをとったつけ汁に
地元の"みつみそ"でこしらえた肉みそやゴマを加えた
ちょっと濃厚、ピリカラのつけ汁でいただく麺です

こちらもスープ割が楽しめる他
これからの季節は、
5分づきのご飯を後から注文して、つけ汁やスープ割に加え
雑炊のようにして食べるのもオススメ!!

食後には、さっぱりとした口なおしに
ヨーグルト系のデザート、ドリンクが合います


●ほんとに "ぬるめ,ん!? "

700円

特長は、スープの温度が人肌に近い温度=ぬるめ
熱くも冷たくもないので、胃にもやさしくなじみます
麺もスープもいっしょに、すうっと喉を通っていく...

つるつるすべすべの手延べ麺とスープとの一体感、喉ごしを
存分に楽しんでいただける麺メニューです

基本の味は、
・ちょっと甘めのしょうゆ味
・さっぱりとした塩味の2種です


●エスニックなタイフーンミートソース、"ジャージャーメン"温泉卵ごはん付き

850円

当店の中では、ちょっと辛口の麺メニュー
白と黒の手延べ麺を
パスタ風に、ミートソースをからめて頂く、温かい麺料理です
地元の"みつみそ"を加えたミートソースは
タイのスウィートソースとともにアジアンな風味を醸し出しています

辛口な麺料理には、とろんとした"温泉卵ごはん"が付き
麺とごはんと交互に食べるのがオススメ
セットメニューとなっています


●夏の季節に、ひんやり感を頂く"冷麺"

800円

国産の岩手県南部小麦を使って
丁寧に作られた麺は
噛む程に味わい深い、手延べ麺

ちょっとピリ辛、特製肉みそトッピングや
徳島でしか味わえない、爽やかな柑橘類"ゆこう"の風味が効いた
冷製スープとの相性も抜群です

すがすがしい那佐湾を眺めながら
夏ならではの味を、お楽しみください


●"寒茶deスダッティー"

全国的にも珍しい真冬に茶摘みする、"寒茶 かんちゃ"は
手摘み、手もみで作られる貴重な地元のお茶

カフェインやタンニンがほとんどゼロに近い
心と体にやさしいヘルシーなお茶です

すだち果汁と自家製てんさい糖(ビーツ 砂糖大根)のシロップを加えると
まるでレモンティーのような風味が楽しめます


●地元の「おいしい○○\(^O^)/」がちょこっとずつ味わえる"四国の右下ちょこ見(味)コース"


「いろんな味をちょっとずつ食べたい!!」
そんな女性たちの声から生まれたコースメニューです

地鶏の阿波尾鶏をワインや香辛料に2日以上漬け込み
10時間以上かけてゆっくり蒸しあげた
オードブルにも向く、ハムのような"地鶏のワイン蒸し"をはじめ

オリジナル手延べつけ麺 "BLACK&WHITE"に
とろんとした温泉卵やミニごはん、スープ割、
さらにデザートセット
ドリンクまでついたコースです

時間にゆとりのある方に、おすすめしたいメニューです
+αで、ボリュームアップのコースもあります



最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

アイテム

  • PICT1458.7月R55外観sJPG.jpg
  • PICT11947月つけ麺s.jpg

カテゴリ

Powered by Movable Type 4.27-ja